KRUCIL, Radar Bromo - Kualitas susu yang dikonsumsi masyarakat menjadi atensi Dinas Pertanian (Diperta) Kabupaten Probolinggo. Sehingga Nomor Kontrol Veteriner (NKV) di Rumah Susu dan Tempat Penampungan Susu (TPS) secara berkala perlu dilakukan.
Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner DInas Pertanian Nikolas Nuryulianto mengatakan, sertifikat NKV memiliki masa berlaku lima tahun. Sehingga harus diperpanjang sebelum habis masa berlakunya. Agar unit usaha tetap memenuhi standar keamanan dan sanitasi produk asal hewan.
“Audit NKV di Rumah Susu dan TPS Krucil 1 dilakukan Rabu (4/3) sebab masa berlaku sertifikatnya hampir habis. NKV ini berlaku lima tahun dan harus diperpanjang agar usaha tetap memenuhi standar keamanan dan sanitasi,” katanya.
Rumah susu sebelumnya telah mengantongi sejumlah perizinan. Mulai dari izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan, sertifikat halal serta NKV. TPS Krucil 1 juga menjalani audit serupa.
Dari hasil pemeriksaan, terdapat sejumlah catatan yang harus dipenuhi dalam waktu satu bulan. Di antaranya perbaikan fasilitas toilet terpisah laki-laki dan perempuan, penyediaan tempat cuci tangan yang memadai serta pemasangan Standar Operasional Prosedur (SOP) pengendalian serangga dan rodensia.
Seluruh pekerja juga wajib menjalani pemeriksaan kesehatan minimal setahun sekali. Ini penting untuk menjamin higienitas produk.
Sementara di Rumah Susu, auditor meminta penyusunan SOP cuci tangan yang lebih rinci, kewajiban uji laboratorium setiap kali produksi serta pengujian cemaran logam pada produk susu guna memastikan keamanan pangan.
“Audit NKV bertujuan menjamin higiene sanitasi unit usaha peternakan serta pengolahan susu sehingga keamanan pangan masyarakat tetap terjaga,” pungkasnya. (ar/fun)
Editor : Abdul Wahid