Sehari menjelang malam pergantian tahun, harga beberapa kebutuhan pokok mengalami penurunan. Tak terkecuali harga cabai dan telur yang sempat naik beberapa waktu lalu.
Berdasarkan rilis Badan Pusat Statistik (BPS) per 1 Oktober 2021, Kota Probolinggo tercatat mengalami deflasi sebesar 0,14 persen, dengan IHK sebesar 105,17 atau secara tahun kalender tercatat sebesar 0,60 persen.