Siapa yang tak kenal bakso? Kuliner ini sangat digemari warga dari berbagai usia. Mulai anak-anak hingga dewasa.
Di Kota Probolinggo, pecinta bakso bakal dimanjakan aneka sajian bakso nan menggugah selera. Variannya cukup banyak dan enak-enak.
Memadukan kuah berkaldu yang gurih, dengan bakso ditambah gorengan plus tahu hingga mi suhun, menjadikan bakso sangat cocok dinikmati sebagai menu sahur selama Ramadan ini.
Berikut sejumlah tempat makan bakso enak di Kota Probolinggo yang bisa jadi andalan untuk menu sahur.
Bakso Probolinggo
Bakso Probolinggo terletak di jalan nasional Surabaya-Banyuwangi, tepatnya di jalan raya Soekarno-Hatta, Pilang, Kecamatan Kademangan, Kota Probolinggo depan MAN 2 Probolinggo.
Di bakso Probolinggo, kita bisa menikmati sajian pentol halus, pentol kasar. Juga tersedia sajian bakso bakar dengan bumbu kacang.
Ada juga bakso goreng berbentuk bulat-bulat seperto pentol yang digoreng garing.
Selain itu, bagi pelanggan yang gemar dengan kikil, juga bisa menambah toping kikil dengan cita rasa kenyal nan gurih.
Bila makan di tempat, Bakso Probolinggo bisa dikombinasikan dengan lontong maupun nasi.
Aroma kuah yang kuat, sangat cocok untuk dinikmati di musim hujan seperti saat ini. Maupun untuk sajian berbuka hingga menu sahur.
Bakso Probolinggo buka setiap hari. Mulai pukul 09.00 pagi hingga pukul 21.00.
Bakso Eddy Depan Eratex
Bakso Eddy termasuk salah satu bakso legendaris di Kota Probolinggo. Tak hanya jadi jujukan warga Kota, tapi warga luar daerah juga banyak yang berkunjung ke kawasan setempat.
Lokasinya tak jauh dari Bakso Probolinggo. Di Jalan Soekarno-Hatta, Kelurahan Pilang, Kecamatan Kademangan, Kota Probolinggo.
Lokasi persisnya, ada di depan pabrik garmen Eratex Djaja. Lantaran itu, bakso ini sempat dinamai bakso Eratex. Kini namanya pun Bakso Eddy Depan Eratex
Bakso ini sudah berdiri sejak 26 tahun silam. Dinamai Bakso Eddy lantaran sang pemiliknya bernama Eddy Juprianto.
Di Bakso Eddy, kita bisa menikmati sajian bakso halus, bakso kasar, bakso telor puyuh, bakso kotak.
Ada juga bakso isi ati dan gorengan bakso. Bakso Eddy juga nikmat disantap dengan lontong maupun nasi.
Bila ingin menikmati semangkuk bakso Eddy untuk sahur, maka harus beli dulu sebelum pukul 21.00. Sebab, sudah tutup saat jam 21.00.
Bakso Solo Belakang Plaza Probolinggo
Bila ingin menikmati kuliner Bakso di Probolinggo, tak lengkap bila melewatkan yang satu ini.
Bakso Solo yang terletak di belakang Plaza Probolinggo atau sisi utara Plaza Probolinggo.
Sajian khas di Bakso Solo belakang Plaza adalah kenikmatan kuahnya yang memiliki aroma khas.
Ditambah pentol baksonya juga cukup lembut. Gorengan di bakso ini juga memiliki cita rasa khas yang sayang dilewatkan.
Uniknya, di Bakso Solo ini juga disajikan toping yang bisa ambil sendiri. Seperti sate telor puyuh, tahu bakso hingga gorengan dan lontongnya.
Bakso Stasiun
Namanya saja Bakso Stasiun. Lokasinya terletak di stasiun Kota Probolinggo. Rasa bakso ini juga cukup otentik.
Kuah gurih berpadu dengan aneka isian yang menggugah selera. Seperti bakso halus, bakso telor puyuh, bakso urat kasar, bakso goreng hingga ada juga gorengannya yang terbuat dari campuran kulit pangsit dan isian bakso.
Bagi warga yang mau bepergian, bakso stasiun juga cocok buat oleh-oleh. Asal minta kuah baksonya dipisah.
Bakso Mantep
Bakso ini juga termasuk salah satu bakso yang ramai di Probolinggo. letaknya di jalan Gatot Subroto (Gatsu).
Bakso mantep termasuk salah satu bakso legendaris juga di kota mangga. Sudah ada sejak 1969.
Saat ini bakso Mantep dikelola Purwanti, sang penerus ayahnya yang almarhum Sukarman atau lebih dikenal dengan sebutan Pak Mantep asal Wonogiri.
Yang spesial di Bakso mantep selain ada bakso halus dan bakso kasar, juga ada bakso rusuk.
Dalam sajian seporsi bakso mantep juga ada tulang rusuk daging sapi yang sudah direbus cukup lama. Sehingga membuat dagingnya cukup empuk.
Bakso Kikil Tenes Pak Noto
Bakso Kikil Tenes Pak Noto lokasinya terletak tak jauh dari jalan Soekarno-Hatta, Kota Probolinggo. Persisnya di jalan Citarum, Kelurahan Pilang atau sisi barat SMAN 1 Probolinggo.
Bakso ini juga cukup terkenal. Yang khas dari bakso Kikil Tenes Pak Noto, yakni kikilnya yang cukup menggugah selera.
Kikil sapinya terasa kenyal dan empuk. Kuah baksonya juga cukup gurih lantaran ada kaldu kikilnya.
Menu bakso disini cukup bervariasi. Mulai bakso biasa kecil, bakso kikil kecil, bakso tenes besar hingga bakso tenes kikil.
Yang tak boleh dilewatkan di bakso Kikil Tenes pak Noto adalah gorengannya yang khas.
Gorengannya berbeda dengan yang lain. Ada nuansa seperti bakwan. Meski begitu, juga cocok dinikmati bersama kandungan kuah dan bakso yang nendang.
Bakso Pandawa
Kalau yang ini terhitung masih baru berdiri di Kota Probolinggo. Meski begitu, tiap hari selalu ramai.
Maklum saja, bakso pandawa sudah viral di berbagai daerah lainnya. Varian bakso yang cukup banyak jadi daya tarik tersendiri.
Di Kota Probolinggo, Bakso Pandawa hadir di Kelurahan mangunharjo, Kecamatan Mayangan.
Itulah deretan bakso di Kota Probolinggo yang memiliki rasa khas dan cukup terkenal. Sangat cocok untuk menu buka puasa dan sahur.
Namun, khusus untuk sahur, harus beli sebelum pukul 21.00, untuk dibawa pulang. Sebab, sudah tutup saat jam sahur tiba. Tertarik mencoba foodies?
Editor : Muhammad Fahmi