SUKOREJO, Radar Bromo - Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kabupaten Pasuruan mulai pasang mata menjelang Ramadan.
Tim gabungan mulai intens menyisir pasar-pasar tradisional untuk memantau langsung fluktuasi harga daging dan stok sapi hidup di tingkat pedagang.
Hasilnya, grafik harga di lapangan terpantau masih "adem". Harga daging sapi kualitas bagus bertahan di angka Rp 120 ribu per kilogram.
Begitu pula dengan harga sapi hidup yang belum menunjukkan lonjakan berarti meski permintaan diperkirakan bakal merangkak naik dalam waktu dekat.
Kepala DKP3 Kabupaten Pasuruan, Ainur Alfiyah, menjelaskan bahwa pemantauan ini bukan sekadar mengecek angka, tapi juga memastikan kualitas produk hewan yang beredar di masyarakat.
Tim yang diterjunkan pun lengkap, mulai dari medik veteriner hingga pengawas mutu bibit ternak.
"Kami ingin memastikan ketersediaan pangan asal hewan dalam kondisi aman dan bermutu. Selain itu, data dari lapangan ini penting sebagai dasar kami mengambil kebijakan jika nanti terjadi gejolak harga," ujar Alfiyah.
Pihaknya menegaskan bahwa kestabilan harga saat ini menjadi sinyal positif bagi konsumen maupun peternak.
DKP3 berkomitmen menjaga rantai pasok agar masyarakat bisa beribadah dengan tenang tanpa terbebani lonjakan harga pangan yang drastis.
"Sejauh ini stok aman dan harga masih stabil di kisaran Rp 120 ribu. Kami akan terus pantau secara berkala agar perlindungan konsumen tetap terjaga hingga Idul Fitri nanti," imbuhnya.
Langkah preventif ini diharapkan mampu menutup celah spekulan yang kerap memanfaatkan momen hari besar untuk memainkan harga.
Dengan pengawasan ketat, Pemkab Pasuruan menjamin ketersediaan protein hewani yang terjangkau dan berkualitas bagi warga. (tom/one)
Editor : Jawanto Arifin