Sejak pagi, aktivitas di Gedung Harmonie dan Taman Kota Pasuruan sudah ramai. Mulai dari petambak yang mengikuti lomba bandeng super, sampai bazar aneka produk olahan perikanan. Puncaknya berlangsung malam hari yang dimeriahkan dengan demo masak bandeng oleh TP PKK Kota Pasuruan sampai makan bareng gratis 3000 sate bandeng jelak.
Wakil Wali Kota Pasuruan Adi Wibowo mengatakan bahwa Pemerintah Kota Pasuruan terus mendukung agar bandeng jelak dapat lebih dikenal tidak hanya di Kota Pasuruan. Bisa sampai luar daerah bahkan internasional. Bahkan saat ini ada program Banser atau Bandeng Serbu Restoran.
“Saya berterima kasih kepada seluruh restoran, hotel yang sudah bersinergi, agar bandeng jelak dapat menjadi menu di seluruh hotel dan restoran di Kota Pasuruan. Apalagi, menurut hasil riset, bandeng jelak memiliki komponen omega 3-nya lebih tinggi dari ikan salmon,” ungkap Wawali Adi Wibowo.
Wawali menambahkan, selain untuk memperkenalkan lebih luas, festival bandeng jelak juga menggerakkan perekonomian di sekitar acara. “Saya lihat, sejak siang di sekitar harmoni ini sudah ramai. Stan-stan UMKM juga ada di depan Harmonie, ini tentu menjadi pengungkit sektor perekonomian kita,” kata Mas Adi, panggilan akrabnya.
Kepala Dinas Perikanan Kota Pasuruan Mualif Arif menungkapkan bahwa bandeng jelak di Kota Pasuruan memiliki kualitas yang berbeda dengan daerah lain. “Selain dagingnya tidak bau tanah, rasa gurih dan sudah dicabut durinya. Ciri khusus yaitu bandengnya bergincu merah,” terangnya.
Festival bandeng jelak sendiri sudah digelar di tahun ketiga. Tahun ini bahkan, Pemerintah Kota Pasuruan akan membangun kampung tematik yaitu Kampung Bandeng jelak di Jelakrejo, Kelurahan Blandongan.
Dalam festival bandeng jelak kemarin juga ada lomba bandeng super. Yang dinilai merupakan bandeng jelak asli Kota Pasuruan yang bergincu merah. Di samping itu bobot, panjang lebar ikan, kesehatan insang dan sisik karena untuk konsumsi.
TP PKK Kota Pasuruan juga meriahkan acara ini, dengan masak bareng bandeng bersama Ketua TP PKK Kota Pasuruan dan Wakil Ketua I TP PKK Kota Pasuruan. Ada pula launching untuk Logo Bandeng Jelak. (*)
