Radar Bromo - Perguruan tinggi tidak hanya dituntut menghasilkan penelitian, akan tetapi hasil keilmuannya memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.
Dengan semangat ini akan diwujudkan Universitas Panca Marga melalui Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) yang didukung Pendanaan Hibah BIMA dari Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemendiktisaintek) melalui Dana Hibah DRTPM.
Dilaksanakan di UMK Kelurahan Triwong Lor Kecamatan Kademangan Kota Probolinggo, tanggal 29 dan 30 Juli 2026 serta 2 Agustus 2026, program ini mengusung Pemberdayaan kemitraan masyarakat melalui pangan berupa pemanfaatkan teknologi tepat guna yaitu mesin suwir, mesin memasak dan mesin spinner dalam pengolahan Abon Lele.
Pendekatan tersebut dirancang untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas dari hasil produksi Abon Lele yang sebelumnya diolah dengan secara tradisional atau manual.
Ketua Pelaksana PKM Universitas Panca Marga Drs. R. Hery Koeshardjono, M.M., Ak., CA. menjelaskan bahwa akan meningkatkan hasil produksi yang sebelumnya setiap hari hanya menghasilkan antara ± 5 kg/hari menjadi sebesar 10 kg/hari atau naik 100 %.
Program diawali dengan pelatihan penggunaan mesin pengolah Abon yang diharapkan peserta memahami fungsi dan cara kerja setiap mesin pengolah abon, mampu mengoperasikan mesinnya secara mandiri dan mampu melakukan perawatan serta pembersihan mesin setelah digunakan.
Selanjutnya pelatihan pembuatan Abon dengan menggunakan mesin pengolah Abon yang diharapkan memahami prinsip pengolahan abon yang higienis yang sesuai standar keamanan pangan dan menghasilkan abon yang memiliki kualitas baik, seragam dan efisien dalam proses produksinya, serta mengemas produk dengan baik sehingga memiliki nilai tambah dan siap dipasarkan.
Selain itu adanya penambahan ilmu tentang pemasaran digital dan pembukuan sederhana.
Ketua Tim Pengabdian UPM menegaskan bahwa pengabdian kepada masyarakat merupakan wujud nyata implementasi tridarma pergurua tinggi yang harus dapat di transformasikan menjadi solusi yang meningkatkan kualitas hidup masyarakat serta dapat langsung dirasakan manfaatnya oleh masyarakat.